Υλικά για μία μικρή φόρμα:
230 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
170 gr ζάχαρη
120 gr ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
250 gr γάλα καρύδας
1 βανίλια (σε κάψουλα)
½ κ.γ σόδα μαγειρική
ΜΕΘΟΔΟΣ:
1. Ανακατέψτε καλά την ζάχαρη με το λάδι Προσθέστε το γάλα καρύδας Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά
2. Προσθέστε το αλεύρι το οποίο έχετε κοσκινίσει, τη βανίλια και τη μαγειρική σόδα Ανακατέψτε καλά το μείγμα
3. Καλύψτε τις επιφάνεις της φόρμας αρχικά με λάδι και στη συνέχεια με αλεύρι Αδειάστε το μείγμα μέσα στη φόρμα
4. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για περίπου 50 λεπτά Τρυπώντας το κέικ με ένα μαχαίρι αυτό θα πρέπει να βγαίνει στεγνό Τότε το κέικ σας είναι έτοιμο Αφήστε το να κρυώσει πρίν το καταναλώσετε
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου