Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι

 

 Τι χρειαζόμαστε:

• 2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό
• 1 ποτήρι σπορέλαιο

Για το σιρόπι

• 3 ποτήρια ζάχαρη
• 5 ποτήρια νερό
• 1 ξύλο κανέλας
• 2 γαρίφαλλα
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• χυμό από 2 πορτοκάλια

Πώς το κάνουμε:

1. Τσιγαρίζω το σιμιγδάλι στο λάδι μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα (προσοχή να μην καεί).
2. Βάζω όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μια κατσαρόλα και βράζω για 5 λεπτά.
3. Ρίχνω με προσοχή το σιρόπι στον χαλβά και ανακατεύω σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
4. Το βάζω σε φόρμα ή πυρέξ και το αφήνω να κρυώσει.
5. Το βάζω στο ψυγείο.